Hinter dem Wort Vebu steht der Vegetarierbund Deutschland. 1892 in Leipzig gegründet vereint er VegetarierInnen aller Richtungen, jenseits von einseitiger politischer Ausrichtung, aber auf dem Boden von Toleranz in Sachen Weltanschauung.
Sie klären BürgerInnen über die Bedeutung der vegetarischen Lebensweise auf und geben der vegetarischen Idee in der Öffentlichkeit eine Stimme. Ihre Kinder- und Jugendarbeit bereitet die kommende Generation darauf vor, an einer Gesellschaft mitzuarbeiten, die ihren Fleischkonsum deutlich reduziert hat. Sie helfen in Kindergärten, im Unterricht und informieren Eltern. Ihre Seniorenarbeit hilft Menschen, die in ihrem Leben für die vegetarische Idee eintraten und älteren Menschen, die beginnen möchten, vegetarisch zu leben.
Zu Gast bei Carmen Santiago in der Plattform sind Simon Kaufhold, Svenja Diefenbacher und Anne Landhäußer, die Leiterin der Regionalgruppe Ulm.