Auf die Ohren.
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Kultur Kompakt :: Das Zeltprogramm

Redakteur Fabiano Nitsch hat sich mit Carolyn Amman und Lars Frick vom Ulmer Zelt an der Donau getroffen, um über das Programm der kommenden Woche zu sprechen.

Die Kunst der Zubereitung

Nahrungsmittel werden in der Regel vor dem Verzehr je nach Esskultur und Lebensmittel zubereitet. Es wird geschält, geschnippelt, gesiebt und gewogen, geknetet, gebrutzelt und abgeschmeckt...